Cuchillo Japoneses Katsuhiro. Para los más altos estándares de uso y la estética. Estos cuchillos de cocina únicos se forjan a partir de uno de los aceros más duros del mundo. Se caracterizan no sólo por su nitidez extraordinaria y la durabilidad, sino también por el patrón fascinante de la hoja de 65 capas . Estas obras maestras se perfeccionan por el mango de palo de hierro de desierto ya sea resistente al agua, la mayor densidad de madera en el mundo. A pesar de su rendimiento de corte superior, los cuchillos son altamente resistentes, debido a sus hojas inoxidable biselado en ambos lados, y las manijas a prueba de agua, por lo que la primera opción entre los chefs profesionales. Templado de 63 HRC.
