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18.05.2012
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Cuchillo Japoneses Suimon Hocho Usaba, verduras 719367
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719367
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Cuchillo Japoneses Suimon Hocho Usaba, verduras. Belleza tradicional. Este versátil Suimon Hocho Santoku es un sueño para cualquier amante de la tradición de cuchillos japoneses de cocina. Cuchillo universal para el corte de carne, pescado y verduras, corte especialmente limpio. Este maravilloso cuchillo Suimon Hocho Santoku hace que la cocina se convierta en una pasión. La hoja es de acero Suminagashi forjado con mucho cuidado y muy pulida. Un espectáculo para la vista. Suinom, significa "olas pequeñas" en japonés. Un nombre muy apto para la hoja que cuenta con un distinguido dibujo en la estructura de Damasco. La forma octogonal del mango, de madera de magnolia es una marca de la más alta calidad de los tradicionales cuchillos japoneses, permite un agarre seguro. Dos virolas de cuerno de búfalo completa el diseño característico. La vanguardia de la alta aleación de acero SKD11 (1,6% de carbono y 13% de cromo) posee una ventaja a la perfección. Este acero de alto rendimiento se ha templado a 62 Rockwell y es inoxidable. La capa de la base se encuentra entre dos capas de níquel puro y acero inoxidable, un total de 32 capas de cada lado. Resistencia a la oxidación. * Análisis: 1,6% de carbono, 13% de cromo, 1% de molibdeno, el 0,4% de vanadio. Longitud de la hoja 165 mm, longitud total 305 mm, Grosor de la hoja de 1,8 mm, 140 g.
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